Bonjour à tous et à toutes, aujourd'hui vous allez écouter l'épisode 4 de Marat des bois,
le gâteau du Maréchée. Nous vous laissons dans les mains de Marat pour déguster et écouter son
histoire incroyable avec son petit frère yassante, à très vite.
Trois brins de lavande couchés sur une pierre, au loin doucement chantonne la rivière. Clémentine
a semé à travers la campagne une poignée de recettes. Dans le creux d'une citrouille,
sur la branche du fenouil, les secrets de la reine des prêts sont au bout de ta fourchette.
Ah, je suis contente d'être voir. J'ai hâte de tester avec toi une nouvelle
recette de ma grand-mère Clémentine qui s'appelle la mousse des champs. Mais il me
manque l'ingrédient principal. Est-ce que tu as deviné ce que c'était ? Et à Sainte,
pense que c'est de l'ortie. Le jour se lève sur le hameau de la reine des prêts. Une petite
brune toute fine ricoche sur les tuiles de la maison. La gouttière freudonne sa chanson de pluie.
Marat glisse sa main sous son oreiller et s'en contre ses doigts le papier sous plédou.
Elle a dormi la tête sur les recettes de Clémentine en espérant qu'elle lui soufflerait à l'oreille,
l'endroit où se cache le carnet de recettes de sa grand-mère. Elle se redresse dans son lit et
observe attentivement les deux feuilles de papier. La même écriture, le même bord déchiré,
le même tampon étrange en bas de la feuille. Sa grand-mère était décidément pleine de mystères.
Trois petits coups se font entendre à la porte et ya Sainte se glisse dans la chambre.
« Alors Marat, on l'a fait cette nouvelle recette ? » Marat sourit.
Y a Sainte à l'air en forme. Il est moins palque d'habitude et semble avoir retrouvé de l'énergie.
Marat est certaine que la tarte de soleil lui a fait du bien.
« C'est parti pour la cueillette des orties ! » dit-elle en se levant d'un bon.
Ils enfilent bottes et imperméables. Marat attrape deux paires de gants de jardinage et un panier
dans la remise. Les longues herbes folles s'accrochent à leur genou. Les orties poussent
partout autour de l'auberge des prix et particulièrement dans les fossés.
En quelques minutes, le panier est plein de grosses feuilles d'orties bien velues.
Dans la cuisine, margelet ne jasmin écoce des petits pois. Marat et ya Sainte s'assoient à table
avec eux et commencent à cuisiner leurs mousses des champs. Quelques instants plus tard,
une belle tartinade verte est prête. Marat y trempe sa cuillère.
L'ortie donne un goût incroyablement doux à la mousse et elle fonce le palais.
Toute la famille y goûte. « Mmmh, pas mal du tout ! » s'exclame Marjolène.
« Ça me rappelle bien une recette de votre grand-mère et d'ailleurs les enfants,
où en êtes-vous dans votre recherche du carnet de recettes de clémentine. Est-ce que vous avez une piste ?
« Pas vraiment. J'ai un peu l'impression que clémentine a semé ses recettes,
mais je n'ai aucune idée d'où se trouve le carnet.
« Est-ce que vous êtes allé voir, du côté de la chérerie ? » demande Jasmine.
« Chez June ? » June s'est installée dans une petite maison au-dessus du hameau il y a quelques
années avec son troupeau de chèvre. Elle est timide et silencieuse, les marats l'aiment bien.
Elle aime l'avoir avec ses animaux. C'est comme si elle parlait leur langage.
« Oui. Quand votre grand-mère s'est installée dans le hameau et qu'elle a ouvert l'auberge des prêts,
elle habitait la maison de June, qui n'était qu'une toute petite maisonette sans zone ni électricité.
Après avoir rencontré Ambroise, ils ont eu des enfants et ils ont ménagé dans cette maison.
Ça voudrait peut-être le coup de rendre visite à June et de jeter un coup d'œil dans la maison.
« Allons-y ! » s'écriit Yacinth en sautant de sa chaise.
Mara enfourche son vélo, Yacinth grimpe sur le petit porte bagage et l'évoil a parti sur le chemin
qui remonte jusqu'à la chèvre riz. June est occupée à Trère Sébette, en voyant arriver Mara et Yacinth,
elle sourit. Elle vit toute seule avec ses chèvres et même si la compagnie des animaux lui suffit,
elle est contente de voir un peu de monde de temps en temps.
« Salut June ! » lance Yacinth en sautant du vélo.
Un petit agneau s'approche de lui en bélan.
« Oh mais il est tout petit ! »
« Oui, il est né il y a à peine une semaine, mais c'est déjà un petit curieux » sourit June en prenant l'agneau dans ses bras.
Mara sort de sa poche les deux recettes de Clémentine et explique la situation à son ami.
June l'écoute en hauchant la tête.
« Donc si je comprends bien, vous pensez qu'il pourrait y avoir un indice ou même ce fameux carnet de recettes cachées quelque part chez moi ? »
« Oui, du moins on l'espère. »
Répondit Yacinth en se dirigeant vers un magnifique bâton à l'écorce polie posée contre le mur.
« C'est ton bâton de berger, June. Je peux le toucher ? »
June hoche la tête et sourit.
Son bâton lui sert à guider ses bêtes, mais elle ne les touche jamais avec.
Ces animaux sont comme sa famille.
Yacinth saisit le bâton.
Tous les trois entrent dans la maison.
Ça sent bon l'atome de chèvre-refraîche.
Sous un linge fin, de petits fromages ronds sèchent et s'affinent.
Yacinth sans l'eau lui montait à la bouche.
Les fromages de June ont un goût de printemps.
Mara regarde autour d'elle.
Ça fait presque 70 ans que Clémentine a quitté cette maison.
Ou cherchée.
Elle se concentre.
« Bon, si j'étais Clémentine et que je voulais cacher quelque chose, ça serait sûrement dans la cuisine. »
Mur mur tel en poussant la porte de la cuisine.
Une petite gaisignière enfonte.
Quelques étagères accrochées au mur.
Un évier un peu ébréchée.
Elle fait le tour de la cuisine suivie par Yacinth et June.
Alors qu'elle scruche chaque centimètre de la pièce,
un petit bruit creux attire son attention.
C'est Yacinth, debout dans un coin de la cuisine qui s'appuie sur le bâton de June.
« Stop ! »
Yacinth sursaut et se fige.
Quel mouche a donc piqué sa sœur.
Mara lui prend le bâton des mains et tâte avec la pointe les vieux carreaux bleus et blancs sur le sol.
« Là ! Écoutez ! Ce carreau c'est une creue ! »
S'écrit-elle en s'agenouillant par terre.
June lui tend un couteau.
Mara glisse la pointe du couteau dans un petit interstice entre les carreaux.
Elle fait levier et le soulève.
Sous le petit carreau bleu et blanc, il y a une vieille boîte en fer tout rouillée.
Mara se relève.
Son cœur bat à tout rompre dans sa poitrine.
Elle ouvre délicatement la boîte.
Quelques pièces de monnaie, une clé dorée, une feuille jaunie et un petit carnet à la couverture usée.
Pleine d'espoir, Mara ouvre le carnet.
« Carrotte de franc 60. Oignons-nous-vous trois francs 40 ? 5 kilos de pommes de terre, Mona Lisa.
Mais ce n'est pas un carnet de recette ! »
dit-elle un peu débitée.
« Non, ça ressemble plutôt à un carnet de comptabilité. »
« Avance, June. »
Ta grand-mère devait noter les dépenses qu'elle faisait chez le marié-ché.
« Tiens, regarde, il y a une adresse sur la première page. »
Saint Martin des Olivettes, mais c'est le village d'à côté.
Et là, il y a une petite phrase marquée en dessous.
Quand la nuit tombe sur les blés, elle les éclabousse de ses reflets.
« Hum, on dirait que c'est la deuxième partie de l'adresse, mais je n'y comprends rien.
Ça ressemble encore à une devinette. »
« Allons à Saint Martin. Peut-être que nous trouverons là-bas quelqu'un qui connaissait Clémentine et qui pourra nous aider ? »
« Oui, tu as raison. De toute façon, nous n'avons pas vraiment d'autres pistes. »
Répond marra en dépliant la feuille rangée dans le fond de la boîte.
« C'est bien ce que je pensais, une nouvelle recette. »
Marrape a cours des yeux la recette.
L'encre vert émeraude, les initiales en bas de la feuille, le bord des chéris et toujours le même tampon.
Le gâteau du marichet.
« Ça alors ? On dirait qu'il est à base de chocolat et de courgettes. »
Mais nous verrons ça plus tard.
Elle replie la feuille et glisse la petite boîte en fer dans sa poche.
Joan semble réfléchir. Elle ouvre le tiroir d'une commode.
« J'ai une vieille carte de Saint Martin des Olivettes avec tous les lieux dits et les hameaux inscrits dessus. »
Dit-elle en étalant sur la table, une carte toute défréchie.
« Peut-être qu'il y en a un qui correspondrait à la devinette de Clémentine ? »
Nous avons peut-être trouvé une piste.
Il nous faut aller à Saint Martin des Olivettes, mais nous ne savons pas précisément où.
Peut-être pour attu nous aider, sur le carnet de Clémentine il est écrit
« Quand la nuit tombe sur les blés, elle lisait que la bouse de ses reflets. »
Et voici la liste des lieux dits et des hameaux de ce village.
La bergeronnette, le grand-puis, les trois chèvres, le champ de lune et le pas de la pierre.
Si tu as trouvé lequel correspond à la devinette de Clémentine, écrivez ta réponse en commentaire.
Je te retrouve lundi prochain pour la suite de nos aventures.
Vous venez d'écouter Marat des bois, une histoire pour découvrir de nouvelles recettes et mettre vos papilles en éveil.
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Rendez-vous lundi prochain pour la suite de l'aventure.
À très vite !
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