Bonjour à tous et à toutes ! Aujourd'hui, vous allez écouter l'épisode 5 de Marat des bois,
le pesto à l'ail des ours. Nous vous laissons en compagnie de Marat,
June Yacinth et les autres. Bonne écoute !
Trois brins de lavande couchés sur une pierre. Au loin doucement, chantonne la rivière.
Clémentine a semé à travers la campagne une poignée de recettes. Dans le creux d'une citrouille,
sur la branche du fenouil, les secrets de la reine des prêts sont au bout de ta fourchette.
Eh bonjour toi ! Tu t'ont bien ? On s'apprête à partir à Saint-Martin des olivettes pour essayer
de trouver ou se cache le carnet de recettes de ma grand-mère Clémentine. Pour cela,
il nous faut découvrir où Clémentine achetait ses légumes. Nous pensons que c'est au lieu
dit le champ de lune. Mais peut-être avez-tu toi aussi deviné ? Allez, saute sur ton vélo,
nous allons vérifier ça !
Les rayons du soleil châteaue la cime des ciprés et le clochet de Saint-Martin des olivettes
égraignent ses 12 coups de midi. Marat fonce sur son vélo, Yacin de sa croche en équilibre sur le porte
bagage. June laissut sur un vieux vélo vert un peu roulé. Cette histoire de carnet de recettes
égarée l'a intrigué et elle a envie d'aider son ami Marat à le retrouver. Au pied d'une colline,
un petit panneau de bois indique le champ de lune. Marat pose le pied à terre. Des champs de
blé et de lavande entourés par de petites murs en vieilles pierres lui font face. Au loin,
un bois de pain et quelques moutons dans un enclos. Elles foncent les sourcils.
Je ne vois pas l'ombre d'une courgette par ici. Si Clémentine achetait ses légumes au champ de lune,
la ferme a dû disparaître. Tout à coup, un sifflement leur fait tourner la tête. Un chien noir et blanc
aux grandes oreilles courvèrent eux en remuant la queue et quelques mètres plus loin, un grand
garçon agit que les bras. « Salsifi, viens ici ! » « On cherche une ferme ! Est-ce que ça te dit
quelque chose ? » Lui demande Marat en s'approchant. Elle le trouve très beau avec ses boucles brunes
et son regard noisette. « Euh oui ? Chez moi ? Juste là-bas ? » répond le garçon,
désignant une vieille bâtisse qui dépasse derrière un bosquet d'arbres. « Je m'appelle Samir et je
suis maraîchée. Je vends des légumes si ça vous intéresse. » June sourit et Yacin de saute de
joie. Mais Marat se mort la lèvre. « Tu es trop jeune pour avoir connu ma grand-mère quand elle tenait
son restaurant. Samir hoche la tête. » « J'ai repris la ferme de mon grand-père il y a quelques
années. Mais si tu me dis ce que tu cherches, je peux peut-être t'aider. Venez chez moi, nous
serons plus tranquilles pour discuter. » Tous les quatre prennent la direction de la ferme,
escortée par Salsifi qui aboie Guément. Il longe un champ aux pouces toutes sortes de légumes.
Yacin ne revient pas. On se croirait dans le potager de la vieille lucette. Les légumes sont tous
mélangés et semblent pousser en harmonie. « Samir, pourquoi tes légumes poussent tous ensemble
dans ton champ ? Pourquoi tu n'as pas une parcelle de champ pour les courgettes,
une autre pour les poivrons et ainsi de suite ? » Samir sourit. « Regarde la nature à tes pieds. Tu
vois comme le bleu est heureux près du coquelicot. Et les carottes sauvages qui poussent au milieu des
boutons d'or ? Le bien pour mes légumes, c'est pareil. Ils poussent mieux les uns à côté des
autres. Il y en a même qui forment comme une famille. C'est le cas pour les courges, le maïs et
les haricots. On les appelle les trois sœurs. Parce que le haricot grimpe sur le maïs et l'été,
ses feuilles protègent la courge du soleil. « C'est comme dans la siète en fait. On aime bien
quand c'est mélangé. Les petits pois tout seuls, c'est pas très rigolo. Alors que quand ils sont
mélangés avec des carottes et des petits oignons… » Samir regarde Mara avec attention. Le soleil
donna ses cheveux des reflets caramels et ses yeux verts brillent de malice. Il a l'impression de l'avoir
déjà vu quelque part. Dans le poulailler de la ferme, une petite fille et son frère ramassent
des oeufs. « Ce sont Pauline et Antoine, mes cousins. Ils adorent venir me donner un coup de
mal à la ferme. « Samir, regarde ! Huguesque la poulette a pondu trois oeufs aujourd'hui. » S'écrit
la petite fille en tendant fièrement son panier. « Et cet oeuf-là, il est énorme ! Je parais qu'il
y a deux jaunes à l'intérieur. » S'exclame le petit garçon en leur montrant un gros oeuf
couleur y voir. « Merci les enfants ! » Il pousse la porte de sa maison. Des feuilles de l'orier et des
gousses d'ail pondent du plafond. Une cajette de grosses courgettes d'inverte est posée sur la table.
« Tiens Mara, tu pourrais essayer la recette de Clémentine qu'on a trouvé dans ma cuisine ? »
« Ah oui, le gâteau au chocolat et au courgette ! » Mara sort de sa poche la feuille jaune et la
parcours des yeux. Intriguée, Samir égette un coup d'œil par dessus son épaule. Soudain,
il fronce les sourcils. « Où as-tu trouvé ça ? » Lui demande-t-il d'une voie tremblante.
« C'est une recette de ma grand-mère Clémentine. Elle était chef-cuisinaire et je vais bientôt
reprendre sur son restaurant. Nous sommes à la recherche de son carnet de recettes. Pourquoi ?
« Je reconnais ce signe » murmure Samir en désignant le tampon en bas de la feuille.
« Attendez-moi ici » ajoute-t-il en grimpant quatre à quatre de vieux escaliers. Mara,
Jumeya, simple, se regarde intrigué. Ils entendent Samir farfouiller à l'étage.
Il ne tarde pas à redescendre avec une sorte d'énorme livre entre les mains.
Sur la couverture, une tige de bourrage et sa fleur sont délicatement dessinés.
Samir pose le livre sur la table. En regardant de plus près, Mara comprend que ce n'est pas un livre.
Ce sont de petites planches de bois toutes fines posées les unes sur les autres.
« Oh, c'est un air billé ! » remarquait Sainte. Samir hoche la tête.
« Il a partené à mon grand-père. Pendant toute sa vie, il la remplit avec les plantes
comestibles qu'il trouvait dans les environs. » explique-t-il en l'ouvrant délicatement.
Mara a l'impression d'être devant un trésor.
Entre chaque planche de bois, une plante séchée est endormie.
Son nom est écrit à l'encre vert embrot dans dessous.
Samir feuillette l'herbier, quand tout à coup, une feuille de papier jaune y s'en échappe
et tombe au pied de Mara. Elle sent son cœur qui se sert dans sa poitrine.
Elle attrape la feuille.
« C'est une recette de ma grand-mère ! Le pesto à l'ail des ours.
Pas de doute. Ton grand-père et ma grand-mère se connaissaient. »
Samir hoche la tête et retourne l'herbier.
Au dos de celui-ci, il y a le même tampon étrange que celui qui figure en bas des recettes
de Clémentine.
« Tu vois, je t'avais dit que j'avais déjà vu ce signe quelque part. »
Mara sent son esprit qui tourne à toute allure.
Clémentine avait un secret. Elle en est certaine.
Et apparemment, elle le partageait avec le grand-père de Samir.
Comme à chaque fois qu'elle n'arrive plus à réfléchir, Mara enfie un tablier et se met à cuisiner.
Elle a besoin de faire quelque chose de ses mains pour comprendre ce qui se passe dans sa tête.
Elle attrape deux belles courgettes dans la cajette.
« Bon, je vais faire le gâteau au chocolat et au courgette.
Peut-être que ça m'aidera à y voir plus clair. »
Tout le monde met la main à la patte pour l'aider.
Il a senté June et Pluchet rappeler courgettes et Samir fait fondre le chocolat.
Pauline et Antoine entrent dans la maison, attirés par la délicieuse odeur qui se dégage du four.
Mara plonge la pointe d'un couteau dans le gâteau.
« C'est bon, c'est cuit ! »
Tous s'attablent et Samir sort de vieilles assiettes à fleurs de l'armoire.
« Miam, miam, j'ai le meilleur gâteau que j'ai mangé de toute ma vie ! »
s'exclame Antoine la bouche pleine.
« Oh oui, c'est trop délicieux ! »
Sous Pierre Pauline en fermant les yeux.
Mara sourit.
« C'est vrai, ce gâteau est un régal ! »
La courgette se mélange à merveille avec le chocolat.
Et Yacin se resserre une part sans faire la grimace.
D'habitude, ils se sentent toujours patrâques après avoir mangé du gâteau.
Mais les recettes de Clémentine ont l'air de lui faire du bien.
Mara sent que son esprit est plus clair.
Elle se penche au dessus de l'herbet et regarde le tampon sur la couverture avec attention.
« On dirait comme deux brindères bantremêlées. »
Ou deux risaux qui forment une rivière.
Assez-mo, Mara fremmit.
Tout au fond de ses souvenirs, il y a eu comme une petite étincelle.
Elle, si accroche, ne la lâche pas.
Elle ferme les yeux et entend la voix de Clémentine qui résonne à son oreille.
« Une devinette pour toi, ma petite fille.
Elle s'enroule au creux de la montagne.
Bien gardée par la roche, son eau est pure comme le cristal.
Elle prend sa source là où se lève le soleil.
Si tu remontes à elle, tu trouveras d'innombrables merveilles.
Nous avons fait de grandes découvertes aujourd'hui.
Samir nous a montré l'herbiet de son grand-père sur lequel apparaît le même tampon que sur les recettes de Clémentine.
Je crois bien qu'il représente une rivière.
Et je me suis souvenue d'une devinette que me chanteonnait ma grand-mère quand j'étais petite.
Et qui parle d'une rivière qui prend sa source là où le soleil se lève.
Peut-être que si nous arrivons à trouver quelle est cette rivière,
nous découvrirons où Clémentine a caché son carnet de recettes et quel était son secret.
Il y a trois rivières dans les enviants.
Je vais te dire leur nom.
Peut-être pour as-tu deviné de laquelle il s'agit ?
La valonne, la matinne et l'alusance.
Si tu penses avoir deviné, écrivez-tu ta réponse en commentaire.
Je te retrouve lundi prochain pour la suite de nos aventures.
Rendez-vous lundi prochain pour la suite de l'aventure.
À très vite !