Qu'est-ce que l'orthorexie ?
Alors l'orthorexie, c'est un trouble alimentaire
qui est encore peu connu mais qui est de plus en plus fréquent.
Il est caractérisé par une obsession excessive pour la nourriture saine et pure.
Le terme a été introduit en 1997 par un médecin américain
du nom de Stephen Bratman.
Il devient du grec orthose, qui signifie droit ou correct,
et de orexis, qui veut dire apétit.
Donc l'orthorexie ne concerne pas la quantité de nourriture ingérée
ni le contrôle du poids, contrairement à l'anorexie par exemple,
mais se concentre sur la qualité des aliments consommés.
Les personnes qui en sont atteintes s'imposent ainsi des règles alimentaires extrêmement strictes,
évitant systématiquement les aliments qu'elles jugent impures ou mauvais pour la santé.
Cela peut incur des restrictions telles que l'évitement, des produits transformés,
des sucres raffinés, des graisses, des pesticides,
ou même des ingrédients jugés non-éthiques.
Au départ, le désir de manger sainement est louable, bien sûr,
mais il devient problématique lorsque l'alimentation prend une place centrale
et obsessionnelle dans la vie quotidienne.
Cette préoccupation extrême peut avoir des conséquences physiques et psychologiques importantes.
Par exemple, la personne peut développer des carences nutritionnelles graves
à force de restreindre certains groupes d'aliments.
Et sur le plan psychologique, l'orthorexie peut engendrer de l'anxiété,
un sentiment de culpabilité écrasant, lorsqu'une règle alimentaire est transgressée,
ou encore une perception de supériorité morale,
vis-à-vis de ceux qui ne suivent pas les mêmes habitudes alimentaires.
Socialement, les répercussions sont aussi notables.
Les interactions sociales peuvent devenir un défi,
car les invitations à diner ou les sortir au restaurant provoquent souvent du stress.
Alors ces personnes s'isolent, peu à peu, préférant manger seules chez elles,
où elles peuvent contrôler chaque détail de leur alimentation.
Enfin, il est important de noter que l'orthorexie n'est pas encore officiellement reconnue
comme un trouble psychiatrique, mais elle est prise de plus en plus
dans les faits au sérieux dans la communauté médicale.