Pourquoi arroser ces plantes avec de l'alcool ?
Alors que se passerait-il si vous arrosiez vos plantes avec ce type de liquide de l'alcool ?
C'est une question moins incongruque qu'elle n'en a l'air.
En effet, des chercheurs japonais ont remarqué que des plantes exposées à la sécheresse
produisaient un peu d'éthanol,
qui est connu aussi, vous le savez, sous le nom d'alcool étilique.
Pourquoi cette réaction de la plante lui permet en fait de mieux s'adapter à une éventuelle privation d'eau ?
Alors bien sûr, ils se sont demandé ce qui arriverait
s'ils arrosaient des plantes directement avec une solution composée d'eau et de 0,1% d'éthanol.
Alors ils ont ainsi arrosé les plantes de semaine, puis renouvelé l'expérience durant trois jours,
arrosant du riz et du blé avec cet eau légèrement alcoolisé.
Puis ils ont privé les plantes d'eau,
et des recherches plus poussées ont été effectuées sur une plante herbacée appelée Arabidopsis.
Résultat, les 3 quarts des plantes ayant reçu un peu d'éthanol ont résisté aux stress idrilles,
alors que seulement 5% de celles qui n'ont pas bénéficié de ce traitement ont survécu à la sécheresse.
Résultat étonnant à priori, mais en étudiant de plus près le comportement des plants d'Arabidopsis
arrosait avec de l'eau additionnée d'éthanol, on a mieux compris les mécanismes en jeu.
Oui, on s'est aperçu qu'en cas d'arrosage à l'éthanol, les stomates de ces plantes avaient tendance à se fermer.
Les stomates se sont de petits orifices situés sur les feuilles et qui assurent les échanges de la plante avec l'atmosphère.
Autrement dit, c'est ce qui permet aux plantes de transpirer.
Et puis on a également remarqué que ces plantes fabriquaient plus de sucre,
autant de mécanismes qui facilitent la rétention d'eau.
Ils permettent à la plante de mieux résister à la sécheresse.
Donc vous le comprenez, l'ajout d'un peu d'alcool dans l'eau d'arrosage
permettrait d'anticiper et de renforcer ces processus.
Certains y voient déjà un moyen d'accroître la production alimentaire
dans un contexte marqué à la fois par l'augmentation de la population mondiale
et la limitation des ressources en eau, liées au changement climatique.