Nouvelles héroïnes ?
Salut toi, Nouvelle Héroïne !
Je suis Céline Steyer, celle qui murmure à tes oreilles
des récits d'aventures insolites, d'acceptations de soi
et de destins extraordinaires
à travers des histoires vraies
de femmes qui ont osé faire de leur rêve
une réalité.
Des histoires pour t'aider à grandir en confiance
et trouver ton propre chemin.
Bienvenue sur Nouvelle Héroïne,
le podcast qui donne aux filles
le super pouvoir de croire en ses rêves.
Nouvelles héroïnes ?
Si Christine est aujourd'hui une nouvelle héroïne,
ce n'est pas parce qu'elle est née à Houston, aux États-Unis,
un peu avant les années 80
et juste après la fin de la guerre du Vietnam.
Le pays d'origine de ses parents
qui ont fué leur pays après la victoire du Nord Vietnam
soutenu par la Chine et la Russie.
Aux États-Unis,
sur cette terre promise
pas question pour la famille de Christine de mettre
leurs origines et cultures aux frontières.
Et tout naturellement, ce sont les odeurs
des plats de leur pays natal
qui embaument la maison où Christine grandit.
Dans la cuisine,
sa grand-mère et sa mère s'activent à chaque repas
pour cuisiner et aider
c'est-à-dire de la viande de porc caramélisée,
du « tom tom sou »
ribrisé avec cote de porc grillé
ou encore du « moumba hui »
cette fameuse soupe de nouilles de riz aux peufs épicés.
Chaque repas est une célébration de son héritage vietnamien
et l'amour de Christine pour ce pays s'émancipe
un peu plus chaque jour à travers cette richesse culturelle.
Mais voilà,
beaucoup plus grande que petite,
à l'âge de 14 ans,
en pleine adolescence,
sa maman tombe malade et meurt.
Du jour au lendemain,
la cuisine de leur maison devient silencieuse et morne,
privée de vie,
sans le bruit des ustensiles tombant sur le sol,
sans l'effervescence de l'huile crépitante en la grande poêle
et sans les mélodiers chants.
Que sa mère avait l'habitude d'entonner.
Christine décide de reprendre le flambeau de sa mère
et commence à apprendre à cuisiner par elle-même.
Comme si sa mère lui chuchotait encore à l'oreille
ses recettes favorites.
Peu à peu, elle apprend à maîtriser les bases de la cuisine
et se découvre une passion
pour partager la gastronomie et la culture culinaire du Vietnam.
Un soir, après sa douche,
Christine se regarde dans le miroir.
Elle pisse les yeux
pour se voir plus nette.
Il n'en est rien.
Avec son papa, elle va consulter un off-timeologue.
Une batterie de tests plus tard,
le verdict tombe.
Christine souffre de neuro-miély-optique,
une maladie auto-immune
qui abîme les nerfs du système nerveux central
qui lui fait perdre ainsi,
irréversiblement et graduellement la vue.
Elle commence à ne distinguer
plus que les ombres et les couleurs vives.
Un peu comme dans un miroir,
plein de buées après une douche-choude.
Christine navigue dans un monde devenu flou.
Malgré tout, Christine ne s'arrête pas de cuisiner
en se rappelant les saveurs que sa mère avait créée
et en utilisant ses autres sens
pour compenser sa perte de vision.
Elle se sert d'un thermomètre et d'une balance parlante
et ses robinets sont à commande vocale.
Imagine, Christine dans sa cuisine
ressentant les textures,
inhalant les arômes
et ajustant les goûts avec précision.
À 20 ans, elle devient complètement aveugle,
mais cela ne l'empêche pas de faire ses études
à l'université de Houston.
Elle poursuit ses études avec une détermination remarquable,
obtenant un baccalauréat en administration des affaires
à l'université du Texas, à Austin,
suivie d'un master en beaux-arts
dans la prestigieuse université de Houston.
Quand elle n'est pas sur les bancs de l'université,
dans sa cuisine,
boboon après boboon,
elle devient meilleure cuisinière.
Telle une chef.
Dans sa cuisine,
tout est parfaitement rangé
avec des étiquettes en braille.
Stop, maître Capélo, qu'est-ce que le braille ?
Le braille est un système d'écriture spéciale
pour les personnes aveugles et malvoyantes.
Il a été inventé par Louis Braille il y a très longtemps,
au début du XIXe siècle.
Ce système permet de lire et d'écrire en utilisant
des petits points en relief
que l'on peut sentir avec les doigts.
Le braille est composé de petites cases,
chacune contenant jusqu'à six points organisés
en deux colonnes de trois points.
En faisant différentes combinaisons de points,
on peut représenter toutes les lettres de l'alphabet.
Les chiffres et même des signes de ponctuation.
Par exemple, un point en haut à gauche
représente la lettre A.
Deux points en haut de la première colonne
et un point en haut de la deuxième colonne
représente la lettre C.
Les personnes qui utilisent le braille
lisent en passant leurs doigts sur les lignes de points en relief,
en reconnaissant les motifs formés par les points.
Cela leur permet de lire des livres, d'écrire des notes
et d'apprendre plein de choses comme tout le monde.
Aujourd'hui, il existe même des appareils électroniques
qui peuvent afficher le braille
et aider les personnes aveugles à utiliser les ordinateurs et les téléphones.
Bon, revenons à Christine.
À 23 ans, un soir,
elle entend à la télévision un appel à candidature
pour participer au concours culinaire Masterchef.
Le top chef version américaine pour montrer ses talents culinaires.
Les participants du concours Masterchef apportent les meilleurs plats du monde.
Mais je vais raconter mon histoire, être moi-même,
et intégrer ma culture dans mes plats,
se confiter face aux caméras.
Christine s'inscrit et est sélectionnée face à 30 000 participants.
Imagine la scène.
Christine, les yeux bandés pour chaque épreuve
utilisant avec finesse son sens du toucher,
de l'odorat et du goût
pour concocter les plats qui émerveillent les juges et le public.
Les senteurs, comme les couleurs, se déclinent à l'infini,
mais l'essentiel est invisible pour les yeux.
En cuisinant, Christine navigue non seulement par l'odorat,
mais use du goût, de l'audition et du toucher
pour déterminer la fraîcheur, la saveur
et la bonne consistance des ingrédients en cuisson.
Pour ce qui est de la présentation des plats,
Chef A est capable de visualiser les choses
et de se souvenir des couleurs en utilisant de sa mémoire.
Impressionné, c'est ainsi que le chef Gordon Ramsday,
membre du jury, reste boujoué
et en pleine admiration pour notre nouvelle héroïne
en accordant des propriétés divines
l'exécution disciplinée de ces plats.
Mais de cette nuit, nous serons maintenant
les chefs.
Christine !
La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.

La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.
La cuisine.














La cuisine treatie d' º º
La cuisine.
à ma cuisine maison, qui s'est classée parmi les meilleurs vents du New York Times.
Elle a prononcé un discours sur la défense et le respect des droits des personnes handicapées
aux Nations Unies.
Elle a été ambassadrice culinaire pour l'ambassade des États-Unis à l'étranger
et co-animatrice de l'émission de Cuisine for Sense au Canada et juge de Masterchef
au Vietnam.
Cuisine a dit qu'elle ne pensait pas être spéciale, que tout le monde a son propre
chemin et est spéciale à sa manière.
Je suis juste comme tout le monde, à tel avoué, nouvelle héroïne.
Alors, chère nouvelle héroïne, la vie n'est jamais facile et ne se déroule jamais comme
prévu.
Mais ce qui importe le plus, c'est comment surmonter les obstacles et accomplir quelque
chose.
Pour Christine, les défis ont été épuisants, mais ils l'ont fait grandir pour devenir
une meilleure personne et apprendre à compatir avec les autres.
Pour vivre de manière positive et optimiste, Christine A affirme que le bonheur ne réside
pas nécessairement dans des choses grandiose, mais qu'elle peut le trouver dans de petites
choses comme se promener dans la rue avec son mari et son chien.
Ou savourer tout simplement un plat qu'elle aime.
Avec toujours la sauce de poisson.
Pssss…
Si tu te concentres, je vais te dire le message de Christine.
La vie est difficile, chacun a ses propres défis dans la vie.
C'est la manière dont tu joues la main qui t'est donnée, qui forge le caractère.
N'aies pas peur d'échouer et souviens-toi de célébrer les petites victoires.
Nouvelle héroïne !
Hey pepepe ! Ne t'en vas pas tout de suite !
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Solène Pirée.
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