Bonjour à tous, bonjour les enfants, j'espère que vous allez bien.
Voici l'heure du huitième épisode de notre série « L'incroyable Rondonnée ».
Histoire imaginée en collaboration avec Des Catelons, la marque partenaire pour bouger
et découvrir les merveilles du sport.
Je vous rappelle, les enfants qu'il s'agit d'une histoire un peu particulière
puisque vous pouvez y participer.
Le principe est tout simple, vous n'avez besoin d'aucun matériel,
vous avez juste à vous installer dans un endroit où vous avez un peu d'espace
et dans lequel vous vous sentez bien.
Ça peut être votre chambre, votre salon ou pourquoi pas votre jardin.
Je vous rappelle qu'a chaque fois que vous entendrez ce petit jingle,
cela voudra dire que je m'adresse à vous directement pour vous aider à comprendre
quoi faire et comment le faire.
Vous aurez simplement à suivre les consignes que je vais vous donner.
Et n'oubliez pas non plus, vous pouvez participer seul ou à plusieurs
avec vos parents, vos frères, vos soeurs, vos amis.
Cette histoire a été écrite par Benjamin Mulair,
est interprétée par Céline Galman et réalisée par Alexandre Ferréra
avec l'aide précieuse de Vincent Léonard.
Ce matin, les enfants James, Luna, Vida, Gaspar et Lies, ainsi que leurs parents,
se sont levés tôt, très tôt.
Pourquoi ?
Eh bien car ils ont une longue marche à réaliser,
afin de rejoindre le refuge où ils vont dormir la nuit prochaine.
Un refuge, c'est une sorte de bâtiment ou de maison située dans la montagne
et où peuvent dormir les alpinistes ou les randonneurs.
C'est donc un point d'étape et pour le rejoindre,
eh bien il ne faut pas traîner, ce que Carole explique au petit groupe.
Les enfants, chez vous, vous allez imaginer que vous êtes avec James, Vida et les autres
et c'est parti pour l'échauffement, on va trotiner, je compte sur vous.
Vous courez sur place, jusqu'à ce que vous dîtes de vous arrêter, c'est parti.
Alors que tout le groupe courait, Carole leur détaillait la suite de la journée.
Il va y avoir une surprise les enfants,
une super surprise,
à votre avis, quelles sont les spécialités culinaires en montagne ?
Demande-à-t-elle.
Culinaire ? Ça veut dire quoi ?
Demande-à Gaspar.
Ah oui, bonne question Gaspar.
Culinaire, ce sont des choses qui se mangent et qu'on fabrique particulièrement ici.
Alors, quelqu'un a une idée ?
Luna tenta sa chance.
Euh, les marmottes ?
Ah non, heureusement, les marmottes on les mange pas.
Quelqu'un a une autre idée ?
Il y a tenta sa chance à son tour.
Moi je sais, les glaces.
Je suis sûre que les glaces, elles viennent du haut des montagnes.
Là où y a de la neige ?
La proposition d'Iliès,
fit éclater de rire Carole et les parents.
Alors non, je vais vous donner un petit indice.
Si je vous dis que ça se mange avec du pain,
au petit déjeuner ou après un repas,
souvent avant le dessert,
vous pensez à ?
Du fromage !
s'écria Vida.
Bingo, bravo Vida.
On va effectivement aller visiter une fromagerie.
Visiter et aussi goûter plein de fromages.
C'est bien les enfants, vous avez assez couru.
Vous devez maintenant avoir bien chaud.
Alors, vous pouvez continuer d'échauffer vos articulations
en faisant tourner doucement les épaules et les poignets,
ainsi que les genoux et vos chevilles.
C'est très bien.
Toute la bande entre Haché et Edgar et Emili.
C'était eux, les fromagers.
Ils allaient présenter aux enfants
les différentes étapes de la fabrication d'un fromage.
Car on ne le sait pas toujours, dit Emili,
mais pour faire un fromage,
il faut respecter scrupuleusement différentes étapes.
On va commencer par le caillage, expliqua Edgar.
Le caillage consiste en me faire solidifier le lait
avec ses propres fermants.
Et on va avoir besoin de vous, les enfants,
puisque chacun d'entre vous va mélanger.
Chez vous aussi, les enfants,
vous allez imaginer que vous mélangez ce lait dans des grandes cuves.
Vous êtes debout, les bras devant,
avec les coups de fléchis,
comme si vous teniez un volant de voiture.
Vous imaginez que vous avez une grande cuillère dans chaque main
et deux cuvres remplies de lait devant vous.
Et maintenant,
eh bien, on mélange en dessinant de petits cercles,
puis des grands cercles.
Et on mélange maintenant doucement, dans l'autre sens,
toujours en effectuant des cercles,
petits, puis grands.
Vous trouvez ça facile, hein ?
Eh bien, maintenant, on va accélérer.
On mélange de plus en plus vite,
de plus en plus vite, dans un sens,
avec des petits cercles, puis des grands.
Et on change de sens, toujours en accélérant.
C'est très, très bien,
petits et grands.
C'est encore trop facile.
Allez, on va corser tout ça
en se mettant en équilibre sur une seule jambe.
Vous vous souvenez, comme le flamand rose.
On pense bien garder la jambe tendue
à aspirer son ombreil dans son ventre.
C'est très bien, vous guénez, c'est super.
On continue de mélanger, hein ?
D'un côté, puis de l'autre.
Bravo les enfants, dit Émilie.
Maintenant, deuxième étape.
On va passer au moulage.
Est-ce que quelqu'un sait ce que c'est ?
Euh, c'est quand on mouille le fromage ?
Tant pas vida ?
Ah non !
Diedegard.
Pas le mouillage, mais bien le moulage.
C'est ce qui va permettre de donner au fromage
sa future forme,
en séparant le cahier de l'eau.
Émilie ajouta.
Et pour faire cela,
eh bien on va les récupérer, les récipients,
qui sont au sol.
Vous allez les ramasser pour nous les donner,
les uns après les autres.
Et il y en a beaucoup.
Ça va être sportif, car ils sont assez lourds.
Vous devez les porter en hauteur,
pour les poser juste ici, là, sur les tablis.
Vous êtes prêts ?
Ouais !
Pour cette étape, les enfants,
on va faire ce que vous adorez,
les squats.
Vous vous souvenez ?
Les fesses en arrière ?
Allez, vous commencez à connaître l'exercice.
Si vous avez bien écouté les épisodes précédents.
Alors, on se tient debout,
pied écarté à la largeur des épaules,
et on va lever les deux bras
pour les tendre devant soi,
comme si on tenait une assiette.
Et donc les bras sont au niveau des oreilles.
Et maintenant,
fesses en arrière,
le dos bien droit,
et toujours les bras tendus,
si vous y arrivez,
on fléchit les genoux,
comme si on allait s'asseoir sur une chaise.
Attention,
à ce que vos genoux
ne dépassent pas vos orteils.
Et quand vous êtes en position à 6,
vous baissez les bras,
toujours tendus,
et vous vous relevez doucement.
Pas besoin d'aller trop vite,
il faut contrôler son mouvement.
Le tout, c'est de bien garder l'équilibre
et de rester gainé,
en gardant toujours son embryle,
rentrer dans le ventre,
tout au long de l'exercice.
Allez, on imagine ensuite
qu'on pose le moule
sur les tablis des fromages.
On reprend,
on tend les bras,
on plie les genoux,
comme pour s'asseoir sur une chaise.
Et on se relève doucement.
C'est très très bien.
On va en faire 10 comme ça.
Il en reste 8.
Allez, on s'assied,
enfin on fait tout comme,
et on se relève.
Avec les bras toujours tendus,
c'est très bien les enfants.
7
et 6
et 5
et 4.
Je le fais avec vous.
Et 3
et 4
et 2
Allez, encore 2
et 1
et le dernier
et 0.
Bravo les enfants.
Parfait, les enfants,
vous êtes des assistants en or.
La prochaine est un peu,
c'est celle de l'affinage.
C'est le moment
où on va déposer le fromage
dans une cave
pour que ça coûte,
se forme.
Et qu'au sang ou goût,
se développe.
C'est une étape
très importante, les amis.
Et comme vous vous faites confiance,
c'est vous, les enfants,
qui allez ranger les fromages
dans les caves.
Allez, c'est parti.
Allez, chez vous,
les enfants,
on va faire un exercice
où on va se mettre au sol
et en position
de planche pour ça.
On se met en appui
sur les mains
et on tend les jambes
et les bras.
Vos chevilles,
votre bassin
et vos épaules
forment
une planche.
On l'a déjà fait, ça aussi.
On pense surtout
à bien rester gainés
en gardant son ombreil,
rentrer dans son ventre
tout au long de l'exercice.
Tout en mettant en appui
sur la poigne des pieds,
vous allez ramener
un genou vers le ventre
puis vous inversez
avec l'autre jambe
en ramenant
l'autre genou
vers le ventre.
C'est un peu comme si
vous couriez
à l'horizontale
face au sol.
Allez, vous avez bien compris le geste.
Maintenant, on va essayer
d'accélérer
et n'oubliez pas
de bien rester gainés.
Et on va faire ça
pendant 20 secondes.
Allez, je le fais avec vous
et je sais que c'est pas facile.
Allez, on continue
en ce motif, en ce motif.
Il reste 15 secondes.
C'est bien, les enfants.
Allez, on tient,
on tient, on tient,
on tient, on tient,
allez, 10, 9, 8, 7,
6, 5, 4,
3, 2, 1, bravo !
Ça y est.
Les enfants avaient
enfin fini leur mission
et comme toujours,
ils avaient assuré.
Émilie et Edgar
étaient très impressionnés.
Pour remercier
toute la petite bande,
vous vous en doutez,
ils offrir à chaque enfant
et leurs parents
une sacrée séance
de dégustations de fromages.
Tout le monde se règle à là.
Mais malheureusement,
leur tournait
et Carol fut obligée
de presser un peu tout le monde.
Allez les enfants, les parents,
on doit reprendre la route.
Le chemin est encore long
jusqu'au refuge.
Merci Émilie et Edgar.
Merci Edgar.
Oh, de rien,
ce fut un plaisir.
À bientôt, j'espère.
Après avoir salué
Émilie et Edgar,
le groupe reprit la route
et Carol
proposa une nouvelle activité
aux enfants.
Les enfants,
on va s'arrêter
ici quelques minutes,
l'endroit où nous sommes
est réputé pour être,
comme on dit,
un super spot
pour observer les chamois.
Installez-vous
et surtout,
ne bougez pas.
Il ne faut pas être visible
et surtout,
il faut que les chamois
se sentent en confiance
pour se montrer.
On va attendre
et je suis sûre que d'ici peu,
on en verra sur la paroi,
qui est juste face à nous.
Les enfants, à la maison,
on va faire un exercice
qui s'appelle
l'exercice de la chaise.
C'est très facile,
enfin,
il faut rester concentré.
L'idée
est de rester
le plus longtemps possible
immobile.
Pour réaliser
une belle chaise,
vous vous placez
à plat contre un mur.
Vos pieds sont
bien à plat sur le sol
et légèrement écartés
à la largeur de vos épaules.
Vous allez maintenant
plier les jambes
en gardant les bras
le long du corps
et en gardant votre tête
bien droite,
comme si elle était accrochée
à un chile
qui vous tire vers le haut.
Vous descendez
comme pour vous asseoir
sur une chaise,
mais pas plus bas.
Là, vous êtes assis,
mais dans le vide.
C'est pas facile, hein ?
Allez, on va maintenir
cette position pendant
15 secondes.
Je suis avec vous,
vous êtes avec moi.
Ok ?
C'est parti !
On pense à bien rester
gainés
en gardant son ombreil
rentré dans son vendre.
Et surtout,
on n'oublie pas de respirer.
Les enfants m'a déjà
fait 5 secondes.
C'est très très bien.
Allez, 8, 7, 6,
on tient, 5, 4, 3, 2, 1,
chef !
Le spectacle qui s'offrait
désormais au petit groupe
était exceptionnel.
Il y avait des chamois
partout,
qui couraient
dans tous les sens.
Ils réussissaient
à grimper
à une paroi
qui semblait pourtant
complètement verticale.
C'était à couper le souffle.
Quelle journée, encore une fois,
pour Vida et ses amis.
Après une bonne demi-heure
de marche,
les enfants arrivent
au refuge.
La vue là aussi
était stupéfiante.
Les enfants étaient
un peu fatigués, c'est vrai.
Alors,
Carol leur proposa
une petite séance
de relaxation.
Les enfants à la maison,
vous aussi,
vous allez pouvoir
vous relaxer
et je sais que vous aimez
particulièrement
ce moment de détente.
Alors, on va faire
la posture de la fleur
en imaginant qu'on regarde
le coucher du soleil.
Vous êtes assis,
sur le sol,
je nous plie,
vos pieds viennent se toucher
l'un contre l'autre.
Vous attrapez maintenant
vos chevilles
avec vos mains
en passant
par-dessous
les genoux.
Oui, oui,
par-dessous.
Puis,
vous levez vos chevilles
en pensant
à bien rester
en équilibre.
Voilà.
Vous gardez cette position
et vous inspirez
profondément.
C'est comme ça.
Allez, on respire.
Voilà.
C'était l'épisode 8
de l'incroyable Rondonnée.
Histoire écrite par Benjamin Mulair,
raconté par Céline Calman
est réalisée par Alexandre Ferrérin.
Histoire imaginée en collaboration
avec Des Catelons,
la marque partenaire
pour bouger
et découvrir
les merveilles du sport.