Pourquoi la neige font-elle au contact du sel ?
Alors vous le savez, lorsqu'on met du sel sur la neige ou d'ailleurs sur la glace, elle devient moins dangereuse.
Elle font plus vite, ou si elle n'est pas encore tombée, elle tient beaucoup moins longtemps au sol, une fois qu'elle est tombée.
Pour comprendre pourquoi ici, il faut savoir que l'eau se transforme en neige ou en glace à une température
différente selon qu'elle soit salée ou non. Oui, si l'eau est pure, c'est à dire sans sel, elle se transforme en neige ou en glace à
0°C. Mais quand elle est salée par contre, il faut qu'il fasse plus froid, bien plus froid.
Par exemple, si l'eau contient 10% de sel, elle gèle à moins 7°C.
Cela s'explique par le fait que sous forme solide, les molécules d'eau se soudent les unes avec les autres et ne bougent presque plus.
Elles ont une forme ordonnée de cristal.
Alors que sous forme liquide, ces mêmes molécules sont désordonnées et elles se promènent.
Or le sel est formé d'atomes de sodium et de chlore qui se dissolvent dans l'eau sous forme dion.
Des ions qui pénètrent entre les molécules d'eau liquide et qui empêchent la cristalisation.
Autrement dit, le passage de l'étel liquide à l'étel solide. Et c'est pour cela que l'eau salée a plus de difficultés à se solidifier.
Voilà cet épisode est maintenant terminé. Merci de m'avoir écouté jusqu'au bout. Avant de vous dire à demain,
je voudrais vous recommander l'écoute de deux autres podcasts choses à savoir que vous connaissez peut-être déjà, alors pardon si c'est le cas,
deux podcasts dont s'occupe mon ami Morgan, qui est journaliste.
Le premier c'est Actu. Dans ce podcast, comme son nom l'indique, Morgan vous fait du lundi au vendredi un récap génial,
n'ayons pas peur des mots, des informations essentielles de la journée, accompagné d'explications claires et simples, le tout en moins de 7 minutes.
Un rendez-vous quotidien d'infos donc à 17h.
Ensuite, le podcast La Rumeur. Là c'est l'inverse puisqu'il s'agit de traiter de fausses infos,
de légendes urbaines, de complots ou de canulards, bref des rumeurs qui courent les plus folles.
Par exemple, récemment, on s'est penché sur les femmes qui garderaient l'ADN de leurs ex.
Si ces podcasts vous tentent, eh bien je mets les liens dans les notes de cet épisode. À demain !