Les enfants, dans un instant votre nouvelle histoire, mais d'abord, j'ai envie de vous
parler de vacances, mais alors de vacances de rêve au camping. Est-ce que vous connaissez
les camping 4 et 5 étoiles Sandaia ? Il y en a 68 en France, en Espagne, en Italie et
en Belgique. C'est le paradis des familles avec des parcs aquatiques, des tobogans,
des clubs enfants avec plein d'activités pour les petits élégrants et des mobiles
hommes haut de gamme. Parles-en à vos parents, ils pourront avoir toutes les infos et les
places à votre histoire.
Les enfants, vous allez tout de suite entendre un nouveau podcast qui s'appelle Piero et
Poupouch. C'est l'histoire d'un frère et d'une sœur à qui il arrive plein d'aventures.
Piero et Poupouch, c'est un nouveau podcast réalisé par toute l'équipe d'Encore une
histoire. Alexandre Ferreira, Benjamin Mulair et moi-même, Céline Calman. Vous pouvez
retrouver tous les podcasts de Piero et Poupouch. C'est très simple, en tapant Piero et Poupouch
dans votre barre de recherche.
Tous les deux, on va jouer toute la journée. Moi, Piero et moi, Poupouch, on dort plus de couches.
La galette des rois de Piero et Poupouch.
Ce matin, Piero et Poupouch ont décidé de réaliser eux-mêmes une galette des rois.
Mais attention, pas n'importe quelle galette des rois. La galette comptoise. Leur maman
a grandi en franges comptées. Et dans cette région, la spécialité, c'est la galette
comptoise.
Maman, on peut faire une galette. S'il te plaît, s'il te plaît, s'il te plaît.
Ah bah oui, super idée. Mais là, les enfants, je n'ai pas vraiment le temps de vous aider.
Je dois finir quelque chose pour mon travail. Je vous sors les ingrédients du placard et
vous préparez tout, d'accord ? Piero et Poupouch connaissent la recette par cœur.
Parce que chaque année, au mois de janvier, ils mangent des galettes des rois tout le
temps. Le soir pour le dessert, le matin pour le petit déjeuner et même à 4 heures
pour le goûter.
Alors, d'abord, les ingrédients, Piero.
250 millilitres de lait, 140 g de farine, 4 œufs, 40 g de sucre, 70 g de beurre, 3 cuillères
à soupe de fleur d'enlanger ou même plus. Et il faut goûter.
Alors, attention, je dois tout mesurer avec la balance.
Hop, 140 g de farine. Piero, tu la tamises ?
C'est comme si c'était fait.
Piero tamise la farine. C'est-à-dire qu'il va rendre la farine très aérée pour éviter
les grumeaux. Et pour cela, il utilise une passoire très fine avec des tout petits
trous. C'est parfait, monsieur. Maintenant, on passe aux choses sérieuses. Maman, on a
besoin de toi.
Dans une casserole, la maman de Piero et Poupouches verse le lait, le beurre et le
sucre. Il faut que l'ensemble soit porté à ébullition.
Ça va bientôt bouillir, maman.
Oui, ça, c'est l'étape cruciale, les enfants. Donne-moi le bol avec la farine
Piero, s'il te plaît.
Voilà.
Je retire le lait du feu et je verse en une fois la farine. Et je mélange très vite
avec une cuillère en bois.
C'est la pâtachou ?
C'est ça. Maintenant, je remets la préparation sur le feu pour former une jolie boule.
Hop !
Et je peux éteindre le feu désormais.
Je vous laisse faire la suite, mes chéries. Il faut que je termine ce que j'ai commencé
pour le travail.
Je casse le premier œuf.
Ok, et je mélange.
Les enfants mélangent tous les œufs, les uns après les autres, dans la préparation.
Puis, en dernier, ils rajoutent la fleur d'oranger.
Sur une plaque de cuisson, Poupouches a placé une feuille de papier sulfurisée pour ne pas que
ça colle.
Elle dépose la pâte délicatement et l'étale au forme de cercle.
Il y a environ un centimètre d'épaisseur.
C'est moi qui rajoute la fève.
Ok, vas-y.
Pierrot enfonce dans la pâte une fève toute plate en forme de mouton.
Et il en profite pour se léchel doigt.
C'est bon, même quand c'est pas cuit.
Avec une fourchette, Poupouches dessine des rayures sur la galette.
Maman, tu peux venir la mettre au four ?
La maman place la galette au four à 180°C pendant 5 minutes.
Maman, il faut sortir la galette pour l'adorer !
Dans un petit bol, Pierrot a battu un jaune d'œuf.
Pinceau s'il vous plaît !
Allez hop, je mets du jaune partout !
Hum, ça va être bon !
La maman replace la galette au four et mette un minuteur.
25 minutes.
Et 25 minutes plus tard...
C'est cuit !
La galette a bien gonflé, mais elle va s'applâtir aussi ton sortie du four.
On la mange pour le goûter, ça vous dit ?
C'est moi qui vais sous la table pour distribuer les parts.
Allez, c'est la tradition.
Alors celle-là pour qui ?
Poupouches.
Et celle-là ?
Maman.
Parfait.
Et celle-ci ?
Hum, pour toi papa.
Ah, merci beaucoup.
Allez, la dernière ?
Bah, pour moi.
Attention à ne pas avaler la fève.
Toute la petite famille se régale.
Quand tout à coup...
Hum, j'ai la fève !
C'est bien la première fois que ça m'arrive.
Bravo maman, c'est toi la reine !
On peut faire une galette pour le dessert ?
Et cette fois la fève, elle sera pour moi !
Voilà, c'était la galette des rois de Pierrot et Poupouches.
Maintenant on va se coucher.
On est trop fatigués.
À bientôt !
Bisous !
Au bisous !
Pierrot et Poupouches, réalisées par Alexandre Ferréra,
produit par Benjamin Mulair et raconté par moi,
c'est Lin Calman.
Les enfants, mettez-nous 5 étoiles et plein de commentaires
si vous aimez Pierrot et Poupouches.
Et surtout, n'oubliez pas de faire une galette francontoise.
Et surtout, n'oubliez pas la fève.