Quel est le point commun entre une bière et un vagin ?
Alors, à première vue, comme ça,
difficile d'imaginer deux choses plus différentes que la bière et le vagin.
Et pourtant, si vous en parlez, c'est qu'un fait scientifique
inattendu les relis, et c'est leur acidité naturelle.
Oui, ainsi le pH de la bière est très proche du pH du vagin.
Petit rappel, peut-être le pH, c'est le potentiel hydrogène.
Il mesure l'acidité ou l'alcalinité d'une substance sur une échelle de 0 à 14.
Et donc, au milieu, un pH de 7 est neutre, par exemple comme l'eau pure,
tandis qu'un pH inférieur à 7 est acide et un pH supérieur basique.
Alors, prenons d'abord la bière.
Son pH moyen varie entre 4 et 4 et demi,
et ce niveau d'acidité est en grande partie dû au malt,
et surtout au houblon utilisé pendant la fabrication.
Ce sont des composants végétaux qui apportent non seulement de l'amertume,
mais aussi des acides qui empêchent le développement de bactéries.
Attention à cet un pH modérément acide,
qui contribue également à la fraîcheur et à la stabilité de la boisson.
Ensuite, du côté du corps humain, le vagin lui a naturellement un pH situé entre 3,8 et 4,5.
Et ce milieu acide est principalement dû à la présence de l'actobacile.
Ce sont des bactéries bénéfiques qui transforment le glycogène en acide lactique.
Et cette acidité est essentielle.
Elle forme une barrière naturelle contre les infections.
Cela empêche le développement de bactéries pathogènes,
de levures et d'autres micro-organismes.
Donc voilà, vous le comprenez, ce point commun, donc un pH acide proche,
est le fruit de mécanisme très différent, mais aux effets similaires, la protection.
Eh bien oui, dans les deux cas, l'acidité empêche la prolifération d'agents indésirables,
qu'ils soient bactériens dans le cas de la bière ou pathogènes dans celui du vagin.
Au contraire, un environnement trop basique serait synonyme de déséquilibre
et donc potentiellement de contamination.
Faut-il en tirer pour autant des conclusions pratiques ?
Eh bien pas vraiment, ce parallèle est surtout une curiosité biologique et chimique.
Il illustre comment des environnements très éloignés peuvent, par nécessité de défense,
évoluer vers des conditions similaires.
Cela dit, la comparaison entre les deux s'arrête au pH.